Sıcak suyu soğuk havaya atarsak ne olur? - Mpemba Etkisi Ocak 19, 2018 - İNTERNET GÜNLÜĞÜ yazdı. 0

Mpemba etkisiyle alakalı birçok teori vardır. Bunlardan bazıları, sıcak suyun daha hızlı buharlaşmasıyla suyun hacminin azaldığı için hızlı donduğu bu teorilerden birisidir. Öteki teori ise soğuk suyun üzerinin buzlanmasından dolayı oluşan izolasyona ast olarak bu etkiyi açıklamaktadır. Ancak bu teorilerin hepsi ne eyvah ancak bütün olarak açıklayamamaktadır.
Singapur, Nanyang Teknoloji Üniversitesinden bir grup bilim insanı 2014 yılında, Mpemba etkisini açıklayan esas unsurun, suyu bir arada tutan kimyasal kuvvetler olduğunu kanıtladı. Su molekülleri arasında hidrojen bağları adı verilen zayıf bağlarla birbirlerine bağlanırlar. Suyu ısıttığınızda, suyun özkütlesi azalır ve moleküller arasındaki hidrojen bağları esner ve molekülün içerisinde kovelent bağlar kısalır. Kovalent bağlar kısalırken sahip olduğu enerjiyi dışarı atar. Bu atım teknik olarak “soğuma” ile aynı fiziksel olaydır. Dolayısıyla diğerine tarafından daha sıcak olan su, kaybettiği enerjiden dolayı daha seri soğur.

Facebook

Twitter

Google+

Linkedin

Pinterest