Tavuklu Mantarlı Wrap
Bazen farklı tatlar denemek için mutfağa girer, uğraşır dururuz. Bu aralar ise; krepli farklı tatlar etrafımızı sarmış durumda. Dışarıda yeseniz çok fazla tercih edebileceğiniz bir tat, evde yaptığınızda çok daha lezzetli olacaktır. Tavuklu mantarlı wrap, yapılış itibari ile birçok yemekten kolaydır. Fakat görüntüsü asla kolay bir yemek olduğunu göstermez. Özel günler için tercih edilebilecek, çocuklarımızın damak zevkine uygun bir tat için hemen yapılış aşamasına geçelim.
Tavuklu Mantarlı Wrap Malzemeleri
Krep için;
· Süt
· Un
· Kabartma tozu
· Tuz
· Yumurta
Krep yapımı tercihe göre olarak belirlenebilir. Eğer, hazır lavaş ekmeği kullanmak isterseniz lezzet olarak farklılık gösterir fakat ortaya kötü bir tat çıkmaz. Tamamen sizin tercihinize göre şekillenecek bir adımdır.
Harcı için;
· Yeteri kadar kuşbaşı doğranmış tavuk bonfile
· Yeteri kadar mantar
· Sıvı yağ
· Tuz
· Karabiber
· Toz biber
· Yeşil biber
· Kırmızı biber
· Bir ile iki diş arası sarımsak
Yapılışı
· Eğer krepli olarak yapmayı tercih ediyorsanız ilk olarak krepleri hazırlayıp dinlenmeye bırakmak gerekir.
· Tavuklu mantarlı wrap için; tüm malzemeler gerektiği gibi hazırlanmalıdır. Ardından, kreplerin boyut olarak yaklaşık bir kepçe dolu şeklinde pişirilmesi gerekir.
· Çok fazla ince krepler yapmamaya özen gösterin. Çünkü hazırlanacak iç harcı taşıyabilmesi gerekir. Aksi halde, krep yırtılır ve hoş bir servis şekli oluşmaz.
· Krepler hazırlandıktan sonra; bir kenara alınır.
· Bir tencere içerisine doğranmış tavuk bonfile sıvı yağ ile birlikte atılır.
· Tavuklar sularını salıp çekene kadar pişirilir. Ardından üzerine mantar eklenir. Mantarlarda aynı şekilde suyunu salıp çekmelidir. Ardından; farklı bir tencere de veya tavada biberler, kabukları soyulmayacak şekilde pişirilir. Biberlerin uzun ve ince şekilde doğranmış olması hoş bir görüntü katacaktır.
· Tavuklu mantarlı wrap için, ardından;
· Biberler ile tavuk, mantar karışımı tek bir tencerede karıştırılır. Üzerlerine baharatları eklenir ve ocağın altı kapatılır.
· Bir tabağa krepleri sererek, içlerine de harcı dökün, dürüm yapın. Yemeğiniz servise hazır.
Hiç yorum yok
Yorum Gönder